金属检测仪采用高速数字信号处理器件和智能算法，能够检测冷冻食品（如水饺、冷冻鱼）、肉类、大米、腌制品等食品中的金属。 采用高速数字信号处理器件和智能算法，提高了检测精度和稳定度。
任何加工过程都会有金属污染的风险，例如：对于牛肉葱饼的制作者而言，存在以下潜在风险：因刀片断裂而导致牛肉和葱受到刀刃污染，搅拌肉酱与和面过程中所出现的搅拌叶片污染，填充头落入饼中，铝质食物托盘上的切削屑，干配料生产线所致筛网损坏掉入产品。 除了在最终包装产品处进行最后的把关外，很多生产商会选择在原料加工阶段就进行金属异物的检测，因为一旦原料中混入坚硬的金属，在后续的加工过程中可能会损坏昂贵的加工设备，比如一些尖锐的刀头。
技术参数
产品优势
1.核心部分采用领先的数码技术和原装进口芯片精心研制，探测线圈内部采用灌封方式一次成型，具有检测精度高，性能稳定，抗外界干扰能力强等特点。
2.可根据产品特点采用多种频率制作，并且具有产品检测数据存储功能，可储藏100多种产品检测数据，适用范围广。
3.采用智能化识别技术，具有自学习和记忆功能，能自动认识和记忆产品特点，有效排除各种“产品效应”产生的干扰。
4.简便友好的的操作界面，采用对话式液晶显示屏，可通过简洁的键控界面快速方便地设置参数；可以检测包含不同产品信号（特性）的多种产品，一次设置就能保证极高的检测精度，无需重新调整，设置程序。
5.模块化的组件更换，维修方便快捷。
6.符合HACCP、GMP、FDA的要求。
7.防震防水设计，防尘防水功能符合IP-66/IP-65国际认证，抗震动和吸收噪音，能适应恶劣的工作环境。
8.可根据用户需要采用各种剔除装置（如翻板、气吹、推杆等）及轻便型、大包装专用型及承重型的机身设计。
应用范围
检测食品,面包,包子,馒头,水饺、饼干等产品中金属杂质及金属异物以及药品、玩具、服装、制鞋、化工、皮革、针织等行业检测产品或原料在生产加工过程中混入的金属杂质。如：铁及非铁磁性金属物品（铁、铜、铝、不锈钢等有色金属都可检测出）,提高产品安全系数,提升企业产品品质。
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